Ebene 1
Das Hostel hat begonnen, Praktiken einzuführen, die positive soziale und ökologische Auswirkungen für ihr Personal, die lokale Gemeinschaft und die Kunden generieren.
Innerhalb der "Staircase to Sustainability" gibt es vier Säulen. Um Level 1 zu erreichen, hat die Unterkunft alle folgenden Kriterien erfüllt:
Nachhaltiges Management
Sie erfüllen die lokalen gesetzlichen Anforderungen und haben Verfahren zur Umsetzung ihrer Nachhaltigkeitsziele eingeführt.
- Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften
Das Hostel führt ein Register aller gesetzlichen Anforderungen, die auf ihr Geschäft zutreffen. Dazu gehören:
- Örtliche Umweltauflagen;
- Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen;
- Bebauungsvorschriften;
- Land-, Wasser- und Eigentumsrechte;
- Alle anderen zutreffenden Anforderungen.
- Kundenerfahrungen
Informelles Feedback zur Nachhaltigkeit (wie Mundpropaganda) wird in der Jugendherberge anerkannt und darauf reagiert.
- Korrekte Werbung
Alle Werbe- und Marketingmaterialien sind korrekt. Alle in der Werbung verwendeten Bilder oder Behauptungen stammen aus tatsächlichen Erfahrungen und Einrichtungen in der Jugendherberge. Nachhaltigkeitsansprüche basieren auf tatsächlicher Leistung. Dies erstreckt sich auf Beschreibungen oder Bilder, die bei jeder Online-Reiseagentur verwendet werden.
- Barrierefreiheit für alle
Die Jugendherberge informiert in ihrer Buchungsbeschreibung über die Vorkehrungen, die sie in Bezug auf ihr Gebäude für alle Personen getroffen hat, die auf Barrierefreiheit angewiesen sind. Die Herberge erfüllt alle gesetzlichen Mindestanforderungen an die Zugänglichkeit
- Information und Interpretation
Informationen über die natürliche Umgebung, die lokale Kultur und das kulturelle Erbe sind bei den Mitarbeitern des Hostels erhältlich (Mundpropaganda, Schilder usw.). Falls relevant/falls es sich um ein sensibles Gebiet handelt, umfassen diese Richtlinien zum angemessenen Verhalten beim Besuch dieser Orte.
- Nachhaltiges Managementsystem
Die Unterkunft hat Pläne zur Erfüllung der folgenden Nachhaltigkeitskriterien und eine Methode zur Messung des Fortschritts bei deren Umsetzung (Aufbau eines Nachhaltigkeitsmanagementsystems - systematischer Ansatz, der Richtlinien für eine Organisation bereitstellt, um Nachhaltigkeit zu bewerten, zu verwalten und zu verbessern).
- Mitarbeiterengagement
Richtlinien und Schulungen zur Erfüllung der Nachhaltigkeitskriterien werden allen Mitarbeitern bereitgestellt.
Sozio-ökonomische Auswirkungen
Sie bieten ihrer Gemeinschaft faire Arbeitsplätze an und unternehmen Schritte, um zum Lebensunterhalt der Bevölkerung beizutragen.
- Gerechte und gleichberechtigte Beschäftigung
Das Hostel betreibt eine Politik der Chancengleichheit, einschließlich Einstellungen unabhängig von Geschlecht, Familienstand, sexueller Orientierung, religiöser Überzeugung, Alter, Behinderung und ethnischer Zugehörigkeit. Dazu gehört auch das Angebot von Arbeitsplätzen in der örtlichen Gemeinschaft. Eine Politik der gleichen Beschäftigungsmöglichkeiten muss auf Anfrage verfügbar sein.
- Lokaler Einkauf
Das Hostel hat seine Lieferanten überprüft und begonnen, die Möglichkeit des Bezugs von lokalen und/oder fair gehandelten Lieferanten zu erörtern.
- Ausbeutung und Belästigung
Es gibt eine Politik gegen jede Form von Ausbeutung und Belästigung.
- Anständige Arbeit
Das Hostel hat eine Politik entwickelt, um sicherzustellen, dass alle vorgeschriebenen und anwendbaren Arbeitsrechte respektiert werden und für die Mitarbeiter eine sichere Arbeitsumgebung bereitgestellt wird. Diese Politik entspricht allen gesetzlichen Anforderungen und umfasst, dass die Mitarbeiter mindestens einen existenzsichernden Lohn erhalten.
- Gemeindedienste
Die Aktivitäten des Hostels beeinträchtigen nicht den lokalen Zugang zu grundlegenden Dienstleistungen wie Lebensmitteln, Wasser, Energie, Gesundheitsversorgung oder Sanitärversorgung. Das Hostel hat ein Rückmeldesystem mit der lokalen Gemeinschaft eingerichtet, um sicherzustellen, dass etwaige Probleme angesprochen und behoben werden können.
-
Lokale Lebensgrundlagen
Die Aktivitäten des Hostels beeinträchtigen nicht den lokalen Zugang zu Lebensgrundlagen, einschließlich Land- und Wassernutzung, Wegerechten, Transport und Wohnraum. Das Hostel hat ein Rückmeldesystem mit der lokalen Gemeinschaft eingerichtet, um sicherzustellen, dass etwaige Probleme angesprochen und behoben werden können.
Kulturelle Auswirkungen
Sie respektieren das kulturelle Erbe und geben den Gästen relevante Informationen, um sicherzustellen, dass diese es auch tun.
- Kulturelle Interaktionen
Das Hostel stellt Mitarbeitern und Gästen Informationen über angemessenes Verhalten bei Besuchen in der Umgebung zur Verfügung (kann verbal sein). [Dies kann indigene Gemeinschaften und kulturell, historisch oder umweltempfindliche Stätten umfassen.]
- Schutz des kulturellen Erbes
Die Aktivitäten des Hostels verhindern nicht den Zugang der lokalen Gemeinschaften zu historischen/archäologischen/kulturellen/spirituellen Stätten.
- Darstellung des Kulturerbes
Falls ein Hostel traditionelle oder zeitgenössische Kultur integriert, wurden die geistigen Eigentumsrechte oder erforderlichen Genehmigungen der lokalen Gemeinschaft eingeholt.
- Artefakte
Das Hostel verkauft, tauscht oder zeigt keine historischen und archäologischen Artefakte. Falls das Hostel dies doch tut, entspricht es den lokalen und internationalen Gesetzen.
Umweltauswirkungen
Das Hostel hat Maßnahmen ergriffen, um seine Umweltauswirkungen zu reduzieren, und stellt den Gästen Informationen zur Verfügung, um ihre eigenen zu minimieren.
- Energieeinsparung
Das Hostel hat seinen Energieverbrauch nach Typ in den letzten 2 Jahren überprüft.
Das Hostel hat Maßnahmen ergriffen, um den Gesamtverbrauch zu minimieren. Dies muss zwei der folgenden Punkte umfassen:
- Lichter haben Timer/Sensoren, die sie automatisch in Fluren, Badezimmern, Toiletten und Außenbereichen ausschalten.
- Verwendung von Schildern/Strafen, um Gäste dazu zu ermutigen, Geräte und Lichter auszuschalten, und dies auch beim Check-in zu fördern.
- Heizung/Kühlung ist in den Zimmern individuell steuerbar.
- Das Hostel hat keine Klimaanlage oder, wenn es eine hat,
- Mindestens 50% der Klimaanlagen des Hostels haben den höchsten Energieeffizienzgrad (Label A+++).
- Wassereinsparung
Das Hostel bemüht sich, den Wasserverbrauch zu reduzieren und eine nachhaltige Nutzung sicherzustellen. Dies muss zwei der folgenden Punkte umfassen:
- Das Hostel hat Schilder und Richtlinien, um Gäste zu ermutigen, den Verbrauch nach Möglichkeit zu reduzieren.
- Bettwäsche und Handtücher werden nur zwischen den Gästen oder auf Anfrage der Gäste gewaschen.
- Geräte werden überprüft, um sicherzustellen, dass keine Lecks vorhanden sind.
- Die Duschen sind auf Wassereinsparung ausgelegt.
- Die Wasserhähne sind auf Wassereinsparung ausgelegt.
- Das Hostel sammelt Regenwasser und Abfluss, wo möglich, und verwendet es für die Reinigung oder Bewässerung des Gartens.
- Das Hostel hat wassersparende Geräte installiert, wie wassereffiziente Duschköpfe, Leckdetektionsstreifen, Buffalosystemtaschen.
- Treibhausgasemissionen
Das Hostel ergreift Maßnahmen, um seine Treibhausgasemissionen zu minimieren. Dies muss mindestens drei der folgenden Punkte umfassen:
- Das Hostel besitzt keine Fahrzeuge und fördert die Nutzung des öffentlichen Verkehrs.
- Die eigenen Fahrzeuge des Hostels sind elektrisch.
- Das Hostel bietet und fördert den Kauf vegetarischer Mahlzeiten.
- Ein Teil oder die gesamte Energie des Hostels stammt aus erneuerbaren Ressourcen (einschließlich Strom und Kraftstoffe).
- Ein Teil der gesamten Heizung (einschließlich Warmwasserbereitung) stammt aus erneuerbaren Quellen wie Solar.
- Das Hostel gleicht einen Teil oder alle seine CO2-Emissionen aus.
Scope 1 und Scope 2 Treibhausgasemissionen werden von allen Quellen gemessen. Dies kann mit dem herbergseigenen Datenmanagementsystem oder dem von Hostelworld zur Verfügung gestellten Datenerfassungstool geschehen.
- Transport
Das Hostel stellt Richtlinien (mündlich oder schriftlich) an der Rezeption und beim Check-in zum öffentlichen Nahverkehr in der Umgebung bereit und ermutigt zu dessen Nutzung.
- Abfall
Das Hostel hat einen Abfallwirtschaftsplan für das Recycling, die Wiederverwendung, die Kompostierung oder die ordnungsgemäße Entsorgung von Abfällen. Jede Abfallentsorgung erfolgt in einer genehmigten Einrichtung, die keine negativen Auswirkungen auf die Umwelt hat.
- Schädliche Substanzen
Im Hostel werden keine umweltschädlichen Substanzen verwendet. Falls dennoch welche verwendet werden, erfolgt ihre Handhabung und Entsorgung angemessen, und das Personal ist in der Identifizierung und Handhabung geschult.
- Tierschutz
Das Hostel erwirbt, züchtet oder hält keine wilden Tiere in Gefangenschaft. Jegliche Unterbringung und Pflege von domestizierten Tieren entspricht hohen Wohlfahrtsstandards.
- Wildtierfang und -handel
Das Hostel erntet, konsumiert, zeigt, verkauft oder handelt nicht mit Wildtierarten. Falls doch, erfolgt dies im Rahmen einer regulierten Tätigkeit, die den örtlichen und internationalen Gesetzen entspricht.
Ebene 2
Das Hostel hat eine Nachhaltigkeitsstrategie eingeführt, um Fortschritte zu dokumentieren und zu messen. Sie priorisieren umweltfreundliche, soziale und kulturelle Best Practices.
Es gibt vier Säulen innerhalb der “Staircase to Sustainability”. Um Level 2 zu erreichen, hat das Hostel alles erreicht, was in Level 1 festgelegt ist, und die folgenden Kriterien erfüllt:
Nachhaltiges Management
Sie erfassen Details und Daten zu ihren Nachhaltigkeitsbemühungen, schulen das Personal und setzen nachhaltigkeitsbezogene Rückmeldungen von Gästen um.
-
Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften
Das Hostel dokumentiert das Feedback, das sie zu Nachhaltigkeit erhalten haben, sowie alle darauf folgenden Maßnahmen.
- Kundenerfahrungen
Das Hostel dokumentiert das Feedback, das sie zu Nachhaltigkeit erhalten haben, sowie alle darauf folgenden Maßnahmen.
- Information und Interpretation
Mitarbeiter werden aktiv über das natürliche und kulturelle Erbe der Region informiert und geschult, einschließlich des Verhaltens an sensiblen Orten.
- Nachhaltiges Managementsystem
Das Hostel kann nachweisen, dass es dieses System verwendet und Daten sammelt. Dies kann entweder mit dem von Hostelworld bereitgestellten Datenerfassungstool oder einem internen Datenverwaltungssystem erfolgen. Das Hostel hat darüberhinaus ein klares Ablagesystem für den Nachweis von Nachhaltigkeitsmaßnahmen.
- Mitarbeiterengagement
Das Hostel kann das Mitarbeiterengagement nachweisen, dies kann Aufzeichnungen über Mitarbeiterschulungen und Teilnahme an Besprechungen umfassen, einschließlich einer festgelegten Häufigkeit für Auffrischungsanleitungen und Schulungen.
Sozioökonomische Auswirkungen
Das Hostel unterstützt aktiv lokale Unternehmen und Gemeinschaftsgruppen und bietet Gästen Möglichkeiten, sie ebenfalls zu unterstützen.
- Gemeinschaftliche Förderung
Wo verfügbar, unterstützt das Hostel mindestens eine Gemeinschaftsgruppe.
- Faire und gleichberechtigte Beschäftigung
Das Hostel erfasst den Anteil seiner Belegschaft in jedem Bereich, um sicherzustellen, dass eine diskriminierungsfreie Arbeitsumgebung aufrechterhalten wird. Dies beinhaltet die Überprüfung von Möglichkeiten zur Einstellung und Weiterentwicklung in jedem Bereich, einschließlich lokaler Beschäftigung.
- Lokaler Einkauf
Das Hostel misst die Anzahl der verwendeten lokalen und/oder fair gehandelten Lieferanten. Es werden mindestens zwei lokale und/oder fair gehandelte Lieferanten verwendet.
- Lokale Unternehmer
Wo verfügbar, erhalten lokale Unternehmer die Möglichkeit, den Raum des Hostels und Gäste zu nutzen, um Produkte und/oder Dienstleistungen zu entwickeln und zu verkaufen.
- Ausbeutung und Belästigung
Das Hostel kann diese Richtlinie auf Anfrage vorlegen.
- Angemessene Arbeit
Das Hostel kann diese Richtlinie auf Anfrage vorlegen.
Kulturelle Auswirkungen
Die kulturellen Informationen, die Gästen gegeben werden, sind im Hostel oder in digitalen Kommunikationsmitteln sichtbar.
- Kulturelle Interaktionen
Das Hostel kann nachweisen, dass es diese Informationen in irgendeiner Form bereitstellt, wie zum Beispiel im digitalen Format (App, QR-Codes, soziale Medien usw.) oder im physischen Format (Karten, Schilder, Displays usw.).
Umweltauswirkungen
Das Hostel hat Strategien implementiert, um seine Umweltbemühungen zu verbessern und die Biodiversität seiner Umgebung zu erhalten, um Kunden einen nachhaltigeren Aufenthalt zu ermöglichen.
- Umweltfreundlicher Einkauf
Das Hostel hat begonnen, umweltfreundliche Produkte zu beziehen, dazu gehören Seife, Shampoo, Reinigungsprodukte, Waschmittel und Geschirrspülmittel usw. Dies muss vom Lieferanten oder auf dem Etikett des Produkts bestätigt werden.
- Effizienter Einkauf
Das Hostel hat seine Lieferanten überprüft und begonnen, Produkte von Lieferanten mit wiederverwendbarer oder recycelbarer Verpackung zu beziehen.
Das Hostel hat mindestens einen Bereich identifiziert, in dem es Plastik reduzieren oder eliminieren kann (z. B. Zimmer/Badezimmer/Servicebereiche/Logistik/Reinigungsdienste usw.).
- Energieeinsparung
Das Hostel misst mindestens jährlich seinen Energieverbrauch. Dies kann das Hostel mit seinem eigenen Datenverwaltungssystem oder dem von Hostelworld bereitgestellten Datenerfassungstool messen.
- Abwasser
Das Hostel hat eine Liste der Abwasserquellen aus seinem Gebäude und hat Strategien implementiert, um das Wasser, soweit möglich, zu reduzieren, wiederzuverwenden oder zu recyceln. Wo dies nicht möglich ist, stellt das Hostel sicher, dass das Wasser ordnungsgemäß behandelt und sicher freigesetzt wird.
- Feststoffabfall
Das Hostel misst die Menge an entsorgtem Feststoffabfall, einschließlich Lebensmittelabfällen, gemessen nach Typ. Das Hostel misst die Menge an wiederverwendetem Plastik in seiner Unterkunft.
- Schutz der Artenvielfalt
Das Hostel unternimmt Anstrengungen, um den Wert der Biodiversität in der Region zu schützen und zu erhöhen. Dazu gehört, dass die Störung natürlicher Ökosysteme bei Aktivitäten oder Renovierungsarbeiten in der Herberge so gering wie möglich gehalten wird und dass, wo immer möglich, grüne oder blaue Flächen geschaffen werden. Dies kann kleine Praktiken wie Vogelkästen, Bienenkästen, Hecken, Zimmerpflanzen, Pflanzung von Bäumen in der Umgebung und Investitionen in Biodiversitätsprojekte umfassen.
- Invasive Arten
Wo das Hostel vor Ort oder in seiner Umgebung Pflanzungen durchführt, werden nur einheimische Arten verwendet.
-
Wechselwirkungen mit der Tierwelt
Die Aktivitäten des Hostels beeinträchtigen die frei herumlaufende Tierwelt nicht negativ. Falls dies möglich ist, hat das Hostel Schilder und Richtlinien, um die Gäste zu informieren.
Ebene 3
Die Herberge setzt kontinuierlich Verbesserungen in Bezug auf ihre Nachhaltigkeitsziele um, die in ihrer detaillierten Strategie festgelegt sind. Sie verpflichten sich dazu, signifikante Umwelt-, soziale und kulturelle Veränderungen herbeizuführen, um die Zertifizierung durch eine vom Global Sustainable Tourism Council akkreditierte Zertifizierungsstelle bereit ist.
Es gibt vier Säulen innerhalb der “Staircase to Sustainability”. Um Stufe 3 zu erreichen, hat die Herberge alles erreicht, was in den Stufen 1 und 2 festgelegt ist, sowie die folgenden Kriterien:
Nachhaltiges Management
Die Herberge berichtet über ihre Nachhaltigkeitsmaßnahmen und Erfolge und veröffentlicht diese. Sie beteiligen sich an Nachhaltigkeitsprogrammen in ihrer lokalen Umgebung und machen ihre Herberge barrierefrei.
- Berichterstattung & Kommunikation
Auf der Website des Hostels, in den sozialen Medien und in den veröffentlichten Berichten gibt es einen eigenen Bereich für Nachhaltigkeitsziele und -maßnahmen.
- Kundenerfahrung
Die Herberge kann nachweisen, dass dieses Feedback (einschließlich Bewertungen von Online-Reisebüros) gegen ihre Nachhaltigkeitskriterien überwacht wird und auf Beschwerden eingegangen wird. Ein Nachweis dafür könnte dokumentierte Protokolle zur Bearbeitung von Beschwerden beinhalten.
- Auswirkung und Integrität
Beim Bau und Design des Standortes wurden visuelle Annehmlichkeiten, Landschaft, kulturelles und natürliches Erbe berücksichtigt. Das Gebäude hat keine negativen Auswirkungen auf biologisch sensible Bereiche, kulturelles Erbe und die Verbindung zu natürlichen Standorten.
- Nachhaltige Praktiken und Materialien
Alle Bauarbeiten oder Renovierungen erfolgen unter Verwendung lokaler und nachhaltiger Praktiken.
- Barrierefreiheit für alle
Die Herberge kann zeigen, dass sie daran arbeitet, für alle Zugänglichkeitsbedürfnisse zu sorgen.
- Engagement am Zielort
Wenn in ihrem Reiseziel Nachhaltigkeitsprogramme verfügbar sind, ist die Herberge aktiv daran beteiligt.
- Nachhaltigkeits Managementsystem
Die Herberge hat sich auf der Grundlage der gesammelten Daten Ziele für Verbesserungen in den Nachhaltigkeitsbereichen gesetzt und Maßnahmen festgelegt, um diese zu erreichen.
Sozio-ökonomische Auswirkungen
Sie berichten über die Beiträge, die für Gemeinschaftsgruppen geleistet werden.
- Gemeinschaftsunterstützung
Die Menge und der Grad der Beiträge zu Gemeinschaftsgruppen werden jährlich erfasst. Dies kann Spenden (z. B. Lebensmittel, Vorräte, Geld), Freiwilligenstunden, Bereitstellung von Dienstleistungen usw. umfassen, und die Herberge kann dies nachweisen.
Kulturelle Auswirkungen
Die Herberge vermittelt ihren Gästen die traditionelle und aktuelle Kultur der Region.
- Präsentation von Kultur und Erbe
Die Herberge integriert Elemente der traditionellen und zeitgenössischen lokalen Kultur. Dies kann die Bereitstellung von Informationen über die lokale Kultur und das Erbe, die Förderung kulturell bedeutsamer Aktivitäten in der Umgebung, die Inneneinrichtung der Zimmer usw. umfassen.
Umweltauswirkungen
Die Herberge stellt sicher, dass nicht nur ihre Praktiken umweltfreundlich sind, sondern auch ihre Lieferanten. Sie haben auch Maßnahmen ergriffen, um die Verschmutzung zu reduzieren.
- Umweltfreundlicher Einkauf
Die Herberge misst die Menge der Lieferanten und Produkte, die umweltfreundlich sind. Mindestens 50 % gelten als umweltfreundlich (wie auf dem Produkt oder vom Lieferanten angegeben).
- Effizienter Einkauf
Die Herberge misst die Menge der Lieferanten, die Waren in wiederverwendbarer oder recycelbarer Verpackung liefern, und mindestens zwei Lieferanten liefern Waren in wiederverwendbarer oder recycelbarer Verpackung.
Die Herberge hat unnötiges Plastik in mindestens einem der folgenden Bereiche ersetzt: Verpackung von Vorräten, Kunststoffprodukte (wie Aufbewahrungsboxen, Empfangsvorräte, Küchenvorräte, Annehmlichkeiten in den Zimmern), Behälter für Reinigungsprodukte oder Klarsichtfolien. Die Herberge hat sich auch der Global Tourism Plastic Initiative angeschlossen, um den Plastikverbrauch in ihren Betriebsabläufen weiter zu reduzieren.
- Wasserkonservierung
Der Wasserverbrauch wird gemessen und die Herberge hat eine Liste der Wasserquellen, die sie verwenden. Die Jugendherberge kann den Wasserverbrauch mithilfe ihres eigenen Datenverwaltungssystems oder des von Hostelworld bereitgestellten Datensammlungstools messen.
- Transport
Es gibt eine Transportrichtlinie unter den Mitarbeitern, die Car-Sharing, öffentlichen Nahverkehr, Radfahren/Gehen oder andere nachhaltige Methoden zur Arbeitsstelle fördert. Die Herberge fördert dies durch Programme oder Vorteile.
-
Minimierung der Umweltverschmutzung
Die Herberge hat eine Liste ihrer Verschmutzungsquellen (einschließlich Lärm, Licht, Abfluss, Erosion, ozonschädigende Substanzen, Luft, Wasser und Bodenkontaminanten) und Praktiken zur Minimierung der Verschmutzung in diesen Bereichen. Dies kann Folgendes umfassen:
- Regeln für reduzierten Lärm zu bestimmten Tageszeiten.
- Sicherstellen, dass alle unnötigen Lichter abends ausgeschaltet sind, wenn angebracht.
- Klimaanlagen enthalten keine FCKW.
- Abwasser oder Abfluss von der Herberge werden korrekt behandelt.
- Alle Reinigungs- und Gartenmaterialien sind umweltzertifiziert und chemikalienfrei.
Diese Praktiken sind dokumentiert, und die Herberge kann die Umsetzung dieser nachweisen.
- Besuche von Naturschutzgebieten
Die Herberge klärt Gäste und Mitarbeiter über die natürlichen Gegebenheiten und die örtliche Umwelt auf, um angemessenes Verhalten zu gewährleisten und Störungen zu vermeiden.
Ebene 3+
Um Hostels der Stufe 3+ zu erreichen, haben sie alles erreicht, was in den Stufen 1, 2 und 3 festgelegt ist, und ihre Nachhaltigkeitsstrategie wurde von einer Zertifizierungsstelle akkreditiert, die dem Global Sustainable Tourism Council angehört. Sie sind darauf bedacht, die Umwelt durch branchenführende Nachhaltigkeitspraktiken zu verbessern.
