Gestão Sustentável
Eles cumprem os requisitos legais locais/nacionais e estabeleceram processos para gerenciar seus objetivos de sustentabilidade.
- Conformidade legal
O hostel mantém um registro de todos os requisitos legais aplicáveis ao seu negócio, incluindo:
- requisitos ambientais locais,;
- saúde e segurança;
- zoneamento;
- direitos de terra, água e propriedade;
- entre outros.
- Experiência do cliente
São reconhecidos e abordados os feedbacks informais sobre sustentabilidade, como o boca a boca, no hostel.
- Promoção precisa
Todo o material promocional e de marketing é preciso, e as alegações sobre sustentabilidade são baseadas no desempenho real. Isso se estende à descrição ou imagens usadas em qualquer Agência de Viagens Online.
- Acesso para todos
O hostel fornece informações sobre as disposições de seu edifício para todas as pessoas com necessidades de acessibilidade em sua descrição de reserva. Além disso, atende a todos os requisitos legais locais mínimos de acessibilidade.
- Informação e interpretação
A equipe do hostel fornece informações sobre o ambiente natural, a cultura local e o patrimônio cultural, seja de forma oral ou através de sinais, especialmente em locais sensíveis.
- Sistema de gestão da sustentabilidade
O hostel possui planos para atender aos critérios de sustentabilidade e uma maneira de medir o progresso em direção a eles por meio de um Sistema de gestão da sustentabilidade.
- Engajamento da Equipe:
Diretrizes e treinamento são fornecidos a toda a equipe sobre como cumprir os critérios de sustentabilidade.
Impacto Socioeconômico
Eles oferecem emprego justo à sua comunidade e estão tomando medidas para contribuir para os Meios de Subsistência Locais.
- Emprego Justo e Igualitário
- Compras Locais
O hostel revisou seus fornecedores e começou a discutir a possibilidade de adquirir fornecedores locais e/ou de comércio justo.
- Exploração e assédio
- Trabalho Decente
- Serviços Comunitários
As operações do hostel não afetam o acesso local a serviços básicos como alimentos, água, energia, atendimento médico ou saneamento. O hostel possui um sistema de feedback com a comunidade local para garantir que quaisquer problemas possam ser levantados e abordados.
- Meios de Subsistência Locais
As operações do hostel não afetam o acesso local aos meios de vida, incluindo o uso de terras e água, direitos de passagem, transporte e moradia. O hostel possui um sistema de feedback com a comunidade local para garantir que quaisquer problemas possam ser levantados e abordados.
Impacto Cultural
São respeitosos com o patrimônio cultural e fornecem aos hóspedes informações relevantes para garantir que eles também o sejam.
- Interações Culturais
- Proteção do Patrimônio Cultural:
As operações do hostel não impedem que as comunidades locais acessem locais
- Apresentando Patrimônio Cultural
Quando um hostel incorpora cultura tradicional ou contemporânea, foram obtidos os direitos de propriedade intelectual ou as permissões necessárias da comunidade local.
- Artefactos
O hostel não vende, troca ou exibe artefatos históricos e arqueológicos. Se o fizer, cumpre as leis locais e internacionais.
Impacto Ambiental
O hostel implementou medidas para reduzir seu impacto ambiental e fornece aos hóspedes informações para minimizar o deles.
- Conservação de Energia
O hostel revisou seu consumo de energia por tipo nos últimos 2 anos.
O hostel tomou medidas para minimizar o consumo geral. Isso deve incluir dois dos seguintes:
- As luzes possuem temporizadores/sensores que as desligam
- Utilização de sinais/multas para incentivar os hóspedes a desligarem eletrodomésticos e luzes, além de promover isso durante o check-in.
- O aquecimento/refrigeração dos quartos é controlado individualmente (separadamente).
- O hostel não possui ar-condicionado, ou se tiver,
- Pelo menos 50% dos aparelhos de ar-condicionado do hostel possuem o mais alto nível de eficiência energética (rótulo A+++)
- Conservação de Água
O hostel faz esforços para reduzir o consumo de água e garantir um uso sustentável. Isso deve incluir dois dos seguintes:
- O hostel possui placas e diretrizes para incentivar os hóspedes a reduzirem o consumo sempre que possível.
- As roupas de cama e toalhas são lavadas apenas entre hóspedes ou mediante solicitação.
- É feita uma revisão nos equipamentos para garantir que não haja vazamentos.
- As duchas são controladas para economizar água.
- As torneiras são controladas para economizar água.
- O hostel coleta água da chuva e escoamento sempre que possível e a reutiliza para limpeza ou irrigação do jardim.
- O hostel instalou dispositivos de economia de água, como cabeças de chuveiro eficientes, tiras de detecção de vazamentos, bolsas do sistema buffalo.
- Emissões de Gases de Efeito Estufa
O hostel toma medidas para minimizar suas emissões de gases de efeito estufa. Isso deve incluir três dos seguintes:
- O hostel não possui veículos e incentiva o uso do transporte público.
- Os veículos de propriedade do hostel são elétricos.
- O hostel fornece e incentiva a compra de refeições vegetarianas.
- Parte ou a totalidade do uso de energia do hostel provém de fontes renováveis (incluindo eletricidade e combustíveis).
- Parte ou toda a calefação (incluindo aquecimento de água) provém de fontes renováveis, como a solar.
- O hostel compensa parte ou a totalidade de suas emissões de CO2.
As emissões de gases de efeito estufa dos Escopos 1 e 2 são medidas a partir de todas as fontes. Isso pode ser feito utilizando o sistema de gestão de dados do hostel ou a ferramenta de coleta de dados fornecida pelo Hostelworld. "2. As emissões de gases de efeito estufa dos Escopos 1 e 2 são medidas a partir de todas as fontes. Isso pode ser feito utilizando o sistema de gestão de dados do hostel ou a ferramenta de coleta de dados fornecida pelo Hostelworld."
- Transporte
O hostel fornece orientações (verbais ou documentadas) na recepção e durante o check-in sobre o transporte público na área local e incentiva o seu uso.
- Resíduos Sólidos
O hostel possui um plano de gestão de resíduos para reciclar, reutilizar, compostar ou descartar os resíduos corretamente. Qualquer descarte de resíduos é feito em uma instalação aprovada que não tenha impacto negativo no meio ambiente.
- Substâncias Nocivas
Não são utilizadas substâncias prejudiciais ao meio ambiente no hostel. Se forem utilizadas, são manuseadas e descartadas adequadamente, e a equipe está treinada para identificá-las e lidar com elas.
- Bem-Estar Animal
O hostel não adquire, cria nem mantém animais selvagens em cativeiro. Qualquer habitação e cuidado de animais domésticos atendem a padrões elevados de bem-estar.
- Coleta e Comércio de Fauna Selvagem
O hostel não captura, consome, exibe, vende nem comercializa espécies da fauna selvagem. Caso o faça, isso faz parte de uma atividade regulamentada que está em conformidade com as leis locais e internacionais.
Nível 2
O hostel implementou uma estratégia de sustentabilidade para documentar e medir o progresso. Estão dando prioridade às melhores práticas ambientais, sociais e culturais.
Existem quatro pilares dentro da Escada para a Sustentabilidade (Staircase to Sustainability). Para alcançar o nível 2, o hostel atingiu tudo estabelecido no nível 1 e cumpre com os seguintes critérios:
Gestão Sustentável
Eles coletam detalhes e dados sobre seus esforços de sustentabilidade, oferecem treinamento para a equipe e implementam feedback relacionado à sustentabilidade fornecido pelos hóspedes.
- Conformidade legal
Documentos legais obrigatórios estão disponíveis mediante solicitação.
- Experiência do Cliente
O hostel começou a documentar os comentários recebidos sobre sustentabilidade, bem como qualquer ação tomada como acompanhamento.
- Informação e Interpretação
O pessoal está informado e treinado sobre o patrimônio natural e cultural da área local, incluindo o comportamento em locais sensíveis.
- Sistema de gestão da sustentabilidade
O hostel pode demonstrar que começou a utilizar este sistema e a recolher dados, seja através da ferramenta de recolha de dados fornecida pelo Hostelworld ou de um sistema interno de gestão de dados. O hostel também possui um sistema de arquivamento claro para evidências de ações sustentáveis.
- Engajamento da Equipe
O hostel pode demonstrar o envolvimento da equipe nessas questões. Isso pode incluir registros de treinamento da equipe e participação em reuniões, com uma frequência definida para orientação e treinamento de atualização
Impacto Socioeconômico
Eles apoiam ativamente negócios locais e grupos comunitários, proporcionando oportunidades para que os hóspedes também os apoiem.
- Apoio Comunitário
Quando disponíveis, o hostel apoia pelo menos um grupo comunitário.
- Emprego Justo e Equitativo
O hostel monitora a porcentagem de sua força de trabalho em cada área para garantir um ambiente de trabalho não discriminatório. Isso inclui revisar oportunidades de contratação e progressão em todas as áreas, incluindo emprego local.
- Compras Locais
São utilizados pelo menos dois fornecedores locais e/ou de comércio justo. O hostel mede a quantidade de fornecedores locais e/ou de comércio justo que utiliza.
- Empreendedores Locais
Quando disponíveis, são oferecidas oportunidades a empreendedores locais para utilizar o espaço do hostel e atrair hóspedes para desenvolver e vender produtos e/ou serviços.
- Exploração e Assédio
O hostel pode mostrar esta política mediante solicitação.
- Trabalho Decente
O hostel pode mostrar esta política mediante solicitação.
Impacto Cultural
A informação cultural oferecida aos hóspedes é exibida no hostel ou em comunicações digitais.
- Interações Culturais
O hostel pode demonstrar que fornece essa informação em algum formato, como formato digital (aplicativo, códigos QR, redes sociais, etc.) ou formato físico (mapas, placas, exposições, etc.).
Impacto Ambiental
O hostel implementou estratégias para aprimorar seus esforços ambientais e preservar a biodiversidade do seu entorno, contribuindo para uma estadia mais sustentável dos clientes.
- Compras Sustentáveis
O hostel começou a adquirir produtos sustentáveis, como sabão, xampu, produtos de limpeza, produtos de lavanderia e produtos para lavar louça, etc. Isso deve ser confirmado pelo fornecedor ou na etiqueta do produto.
- Compras Eficientes
O hostel revisou seus fornecedores e começou a adquirir produtos de fornecedores com embalagens retornáveis ou recicláveis.
O Hostel identificou pelo menos uma área do Hostel onde pode reduzir ou eliminar o plástico (por exemplo, quartos/casas de banho/áreas de serviço/logística/serviços de limpeza, etc.)
- Conservação de Energia
O hostel mede seu consumo de energia pelo menos anualmente. Isso pode ser feito usando seu próprio sistema de gestão de dados ou a ferramenta de coleta de dados fornecida pelo Hostelworld.
- Águas Residuais
O hostel possui uma lista das fontes de águas residuais em seu edifício e implementou estratégias para reduzir, reutilizar ou reciclar a água sempre que possível. Quando isso não é possível, o hostel assegura que a água seja tratada adequadamente e liberada de maneira segura.
- Resíduos Sólidos
O hostel mede a quantidade de resíduos sólidos descartados, incluindo resíduos alimentares, medidos por tipo. O hostel também mede a quantidade de plástico que é reutilizada em suas instalações.
- Conservação da Biodiversidade
O hostel faz esforços para proteger e aumentar o valor da biodiversidade na área, incluindo a redução da perturbação dos ecossistemas naturais sempre que possível nas atividades do hostel ou renovação, e garantindo a criação de espaços verdes ou azuis sempre que possível. Isso pode incluir práticas como caixas para pássaros, caixas para abelhas, cercas, plantas internas e externas, compra de frutas e vegetais orgânicos, plantio de árvores na área, investimento em projetos de biodiversidade.
- Espécies Invasoras
Quando o hostel realiza plantios no local ou na área, utiliza apenas espécies nativas.
- Interações com a Vida Selvagem
As atividades do hostel não afetam negativamente a vida selvagem que perambula livremente. Se isso for uma possibilidade, o hostel possui sinais e diretrizes para educar os hóspedes.
Nível 3
O hostel está implementando melhorias contínuas em seus objetivos de sustentabilidade, detalhados em sua estratégia abrangente. Eles estão comprometidos em gerar uma mudança significativa nos aspectos ambientais, sociais e culturais, preparando-se para a certificação por um organismo de certificação credenciado pelo Global Sustainable Tourism Council.
Existem quatro pilares dentro da Escada para a Sustentabilidade (Staircase to Sustainability). Para atingir o nível 3, o hostel alcançou todos os critérios descritos nos níveis 1 e 2, bem como os seguintes critérios:
Gestão Sustentável
O hostel informa e publica suas ações e conquistas em sustentabilidade. Eles participam de programas de sustentabilidade em sua área local e tornam seu hostel acessível.
- Relatórios e Comunicação
Há uma área designada no site do hostel, redes sociais ou relatórios publicados sobre objetivos e ações de sustentabilidade.
- Experiência do Cliente
O hostel pode demonstrar que esse feedback (incluindo avaliações de agências de viagens online) é monitorado de acordo com seus critérios de sustentabilidade e que as reclamações são abordadas. A evidência incluiria registros documentados do atendimento às reclamações.
- Impacto e Integridade
O design do edifício e do local levou em consideração a estética visual, a paisagem, o patrimônio cultural e natural. O edifício não afeta negativamente áreas biologicamente sensíveis, o patrimônio cultural e a conexão de locais naturais.
- Práticas e Materiais Sustentáveis
Qualquer obra de construção ou renovação utiliza práticas locais e sustentáveis.
- Acesso para Todos
O hostel pode demonstrar que está trabalhando para atender a todas as necessidades de acessibilidade.
- Compromisso com o Destino
Quando há programas de sustentabilidade disponíveis em seu destino, o hostel participa ativamente deles.
- Sistema de gestão da sustentabilidade
O hostel estabeleceu metas de melhoria em áreas de sustentabilidade com base em seus dados coletados e tem ações estabelecidas para cumpri-las.
Impacto Socioeconômico
Eles relatam as contribuições feitas a grupos comunitários.
- Apoio Comunitário
A quantidade e o nível de contribuições a grupos comunitários são registrados anualmente, o que pode incluir doações (por exemplo, alimentos, suprimentos, dinheiro), horas de voluntariado, prestação de serviços, etc., e o hostel pode fornecer provas disso.
Impacto Cultural
O hostel adota e educa os hóspedes sobre a cultura local tradicional e atual.
- Apresentação da Cultura e Patrimônio
O hostel incorpora elementos da cultura local tradicional e contemporânea. Isso pode incluir a disponibilização de informações sobre a cultura e o patrimônio local, promoção de atividades culturalmente significativas na área, design interior dos quartos, etc.
Impacto Ambiental
O hostel assegura que não apenas suas práticas sejam respeitosas com o meio ambiente, mas também seus fornecedores. Eles também tomaram medidas para reduzir a poluição.
- Compras Ambientalmente Preferíveis
O hostel mede a quantidade de fornecedores e produtos que são respeitosos com o meio ambiente. Pelo menos 50% são confirmados como respeitosos com o meio ambiente (conforme indicado no produto ou pelo fornecedor).
- Compras Eficientes
O hostel mede a quantidade de fornecedores que oferecem bens em embalagens retornáveis ou recicláveis, e pelo menos dois fornecedores fornecem bens em embalagens retornáveis ou recicláveis.
O hostel eliminou o plástico desnecessário de pelo menos uma das seguintes áreas: embalagem de suprimentos, produtos plásticos (como caixas de armazenamento, suprimentos de recepção, suprimentos de cozinha, itens de higiene nos quartos), embalagens de produtos de limpeza ou filmes aderentes. O hostel também se uniu à Iniciativa Global de Turismo Plástico para reduzir ainda mais o uso de plástico em suas operações.
- Conservação da Água
O consumo de água é medido, e o hostel possui uma lista das fontes de água que utiliza. O hostel pode medir o consumo de água usando seu próprio sistema de gestão de dados ou a ferramenta de coleta de dados fornecida pelo Hostelworld.
- Transporte
Existe uma política de transporte entre os funcionários que incentiva o compartilhamento de carros, o uso de transporte público, ciclismo/caminhada ou outros métodos sustentáveis para chegar ao trabalho. O hostel promove isso por meio de esquemas ou benefícios.
- Minimização da Poluição
O hostel possui uma lista de suas fontes de poluição (incluindo ruído, luz, escoamento, erosão, substâncias que danifiquem a camada de ozônio, poluentes do ar, água e solo) e práticas para minimizar a poluição nessas áreas. Isso pode incluir:
- Regras para reduzir o ruído em determinadas partes do dia.
- Garantir que todas as luzes desnecessárias sejam desligadas durante a noite, quando apropriado.
- As unidades de ar-condicionado não contêm CFS.
- A água de esgoto ou escorrimento do hostel é gerenciada e tratada adequadamente.
- Todos os materiais de limpeza e jardinagem são certificados ambientalmente e livres de produtos químicos.
Essas práticas estão documentadas, e o hostel pode demonstrar sua implementação.- Visitas a Locais Naturais
O hostel educa os hóspedes e a equipe sobre os locais naturais e o ambiente local para garantir um comportamento adequado e evitar interrupções.
Nível 3+
Para que os hostels atinjam o nível 3+, eles alcançaram tudo descrito nos níveis 1, 2 e 3, e sua estratégia de sustentabilidade foi certificada por um organismo de certificação credenciado pelo Conselho Global de Turismo Sustentável. Estão comprometidos em aprimorar o meio ambiente com práticas líderes na indústria de sustentabilidade.
