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Staircase to Sustainability

ここで、各レベルの詳細を読むことができますStaircase to Sustainability。

レベル1  >  レベル2  >  レベル3  >  レベル3+

レベル1

このホステルは、スタッフ、地域社会、顧客に社会的および環境的にプラスの影響を与える実践の導入を開始しました。 持続可能性への階段には 4 つの柱があります。 レベル 1 に到達するには、ホステルは次の基準をすべて満たしている必要があります。

持続可能な経営
彼らは現地の法的要件を遵守し、持続可能性の目標を管理するためのプロセスを導入しています。
  • 法的遵守

ホステルには、ビジネスに適用されるすべての法的要件の登録簿があります。 これらには以下を含める必要があります。

- 地域の環境要件。

- 健康と安全の要件。

- ゾーニング要件。

- 土地、水および財産権。

- その他該当するもの。

  • 顧客体験

ホステルでは、持続可能性に関する非公式のフィードバック (口コミなど) を認識し、それに基づいて対応します。

  • 正確なプロモーション

すべての販促資料およびマーケティング資料は正確です。 プロモーションに使用される画像や主張はすべて、ホステルでの実際の体験や施設のものです。 サステナビリティに関する主張は実際のパフォーマンスに基づいています。 これは、オンライン旅行代理店で使用される説明や画像にも当てはまります。

  • すべての人がアクセスできる

ホステルでは、すべてのアクセシビリティが必要な方向けの建物に関する規定に関する情報を予約説明に記載しています。 ホステルは、現地の法的アクセシビリティの最低限の要件をすべて満たしています。

  • 情報と解釈

自然環境、地元の文化、文化遺産に関する情報は、ホステルのスタッフから入手できます (口コミ、看板など)。 関連する場合、またはこれが機密性の高いサイトである場合には、これらのサイトにアクセスする際の適切な行動に関するガイドラインが含まれます。

  • 持続可能性の経営システム

ホステルには、以下の持続可能性基準を満たす計画と、それらの基準への進捗状況を測定する方法があります(持続可能性管理システムの構築 - 組織が持続可能性を評価、管理、改善するためのガイドラインを提供する体系的なアプローチ)

  • スタッフの関与

持続可能性基準を満たす方法に関するガイドラインとトレーニングがすべてのスタッフに提供されます。

社会経済的影響

彼らはコミュニティに公正な雇用を提供し、地元の生活に貢献するための措置を講じています。

  • 公正かつ平等な雇用

ホステルは、性別、婚姻状況、性的指向、宗教的信念、年齢、障害、人種を超えた雇用を含む機会均等ポリシーを実施しています。 これは、地域社会への雇用の提供にも及びます。 均等雇用政策は、要求に応じて利用可能でなければなりません。

  • 現地購入

ホステルはサプライヤーを見直し、地元および/またはフェアトレードのサプライヤーを調達する可能性について議論を開始しました。

  • 搾取と嫌がらせ

あらゆる形態の搾取や嫌がらせに対するポリシーがあります。

  • ディーセント・ワーク

ホステルは、すべての強制的かつ適用される労働者の権利が尊重され、従業員に安全な労働環境が提供されることを保証するポリシーを設計しました。 このポリシーはすべての法的要件に準拠しており、従業員に少なくとも生活賃金が支払われることが含まれています。

  • コミュニティサービス

ホステルの運営は、食料、水、エネルギー、医療、衛生などの基本的なサービスへの地元のアクセスには影響を与えません。 ホステルには、地域コミュニティとのフィードバック システムが導入されており、あらゆる問題が確実に提起され、対処できるようになっています。

  • 地元の生計

ホステルの運営は、土地と水の使用、通行権、交通、住居などの地元の生計へのアクセスに影響を与えません。 ホステルでは、地域コミュニティとのフィードバック システムを導入しており、あらゆる問題が確実に提起され、対処できるようになっています。

文化的影響

彼らは文化遺産を尊重しており、ゲストにも同様であることを保証するための関連情報を提供します。 

  • 文化交流

ホステルは、従業員とゲストに現地訪問中の適切な行動に関する情報を提供します (口頭でも可能)。 [これには、先住民コミュニティや文化的、歴史的、環境的に敏感な場所が含まれる場合があります]

  • 文化遺産の保護 

ホステルの運営は、地元コミュニティが地元の歴史的/考古学的/文化的/精神的な場所にアクセスすることを妨げるものではありません。  

  • 文化遺産の紹介

ホステルが伝統文化または現代文化を取り入れている場合、知的財産権または地域コミュニティの必要な許可が取得されています。

  •  アーティファクト

ホステルでは、歴史的遺物や考古学的遺物の販売、取引、展示は行っておりません。 ホステルがそうする場合、現地法および国際法を遵守します。

環境への影響

ホステルは環境への影響を軽減するための対策を講じており、ゲストに環境への影響を最小限に抑えるための情報を提供しています。

  • エネルギー保全

当ホステルでは、過去 2 年間のタイプ別のエネルギー消費量を見直しました。

ホステルでは、全体的な消費量を最小限に抑えるための措置を講じています。 これには、以下のうち 2 つが含まれている必要があります。

- 照明にはタイマー/センサーが付いており、廊下、洗面所、トイレ、屋外エリアで自動的に消灯します。 

- 標識や罰則を使用して、電気製品や照明のスイッチを切るようゲストに促し、チェックイン時にもこれを奨励します。 

- 部屋ごとに冷暖房を個別に制御できます。

- ホステルにはエアコンがありません、またはエアコンがある場合でも、

- ホステルの空調機器の少なくとも 50% は最高のエネルギー効率レベル (ラベル A+++) を備えています。

  • 節水

ホステルでは水の使用量を削減し、持続可能な使用を確保するよう努めています。 これには、以下のうち 2 つが含まれている必要があります。

- ホステルには、ゲストに可能な限り消費量を減らすよう促す標識とガイドラインがあります。

- リネンとタオルはゲスト間、またはゲストからのリクエストに応じてのみ洗濯されます。

- 機器に漏れがないことを確認します。

- シャワーは節水のために制御されています。

- 節水のために蛇口は制御されています。  

- ホステルでは可能な限り雨水と排水を回収し、庭の掃除や水やりに再利用します。

- ホステルには、節水シャワーヘッド、漏水ストリップ、バッファローシステムバッグなどの節水装置が設置されています。

  • 温室効果ガスの排出

ホステルは温室効果ガスの排出を最小限に抑えるための措置を講じています。 これには、以下の 3 つが含まれている必要があります。

- ホステルでは車両を所有しておらず、公共交通機関の利用を推奨しています。 

- ホステル所有の車両は電気自動車です。  

- ホステルではベジタリアン向けの食事を提供し、購入を奨励しています。

- ホステルのエネルギー使用の一部またはすべては再生可能資源から来ています (これには電気と燃料が含まれます)。

- すべての暖房 (給湯を含む) の一部は、太陽光などの再生可能エネルギーによるものです。

- ホステルは、CO2 排出量の一部またはすべてを相殺します。

スコープ 1 およびスコープ 2 の温室効果ガス排出量は、すべての発生源から測定されます。 これは、ホステル独自のデータ管理システムまたはホステルワールドが提供するデータ収集ツールを使用して行うことができます。 「2. スコープ 1 およびスコープ 2 の温室効果ガス排出量は、すべての発生源から測定されます。これは、ホステル独自のデータ管理システムまたはホステルワールドが提供するデータ収集ツールを使用して行うことができます。」

  • 輸送

ホステルでは、フロントおよびチェックイン時に、現地地域の公共交通機関に関するガイドライン (口頭または文書) を提供し、その利用を推奨しています。

  • 固形廃棄物  

ホステルには、廃棄物を正しくリサイクル、再利用、堆肥化、または処分するための廃棄物管理計画があります。 廃棄物は環境に悪影響を及ぼさない承認された施設に処分されます。

  • 有害物質

ホステルでは環境に有害な物質は使用していません。 使用済みの場合は適切に処理および処分され、スタッフはこれらを特定して処理するための訓練を受けています。

  • 動物福祉

ホステルでは野生動物の取得、繁殖、捕獲は行っておりません。 国内の野生動物の飼育と管理は、高い福祉基準を満たしています。

  • 野生動物の捕獲と取引

ホステルは、野生動物の種を収穫、消費、展示、販売、取引することはありません。 そうした場合、それは現地法および国際法を満たす規制された活動の一部となります。

レベル2

ホステルは、進捗状況を文書化して測定するために持続可能性戦略を導入しました。 彼らは環境、社会、文化のベストプラクティスを優先しています。 持続可能性への階段には 4 つの柱があります。 レベル 2 に到達するために、ホステルはレベル 1 で概説されたすべてと次の基準を満たしている必要があります。

持続可能な経営

彼らはサステナビリティへの取り組みに関する詳細とデータをまとめ、スタッフにトレーニングを提供し、ゲストからのサステナビリティ関連のフィードバックを実施します。

  • 法令順守

必須の適用法的文書は、ご要望に応じて入手可能です。

  • 顧客体験

ホステルは、持続可能性に関して受け取ったフィードバックと、フォローアップとして講じたアクションの文書化を開始しました

  • 情報と解釈

スタッフは、敏感な場所での行動を含む、地元地域の自然および文化遺産について積極的に情報を提供され、研修を受けています。

  • サステナビリティマネジメントシステム

ホステルは、このシステムの使用とデータの収集を開始していることを示すことができます。 これには、Hostelworld が提供するデータ収集ツールまたは内部データ管理システムを使用できます。 ホステルには、持続可能性活動を証明するための明確な提出システムもあります。

  • スタッフの関与

ホステルは、スタッフのこれらへの取り組みを実証できます。 これには、更新指導とトレーニングの定義された頻度を含む、スタッフのトレーニングと会議への出席の記録が含まれる場合があります。

社会経済的影響

彼らは地元の企業やコミュニティグループを積極的にサポートしており、ゲストにもそれらをサポートする機会を提供しています。

  • コミュニティサポート

利用可能な場合、ホステルは少なくとも 1 つのコミュニティ グループをサポートします。

  • 公正かつ平等な雇用

ホステルは、差別のない労働環境が維持されていることを確認するために、各エリアの従業員の割合を監視しています。 これには、地元での雇用を含む特定の分野での雇用および進歩の機会のレビューが含まれます。

  • 現地購入

ホステルは、使用されている地元および/またはフェアトレードのサプライヤーの数を測定します。 少なくとも 2 つの地元および/またはフェアトレードのサプライヤーが使用されます。

  • 地元の起業家

利用可能な場合、地元の起業家にはホステルのスペースとゲストを使用して製品やサービスを開発および販売する機会が与えられます。

  • 搾取と嫌がらせ

ホステルはリクエストに応じてこのポリシーを提示することができます。

  • ディーセント・ワーク

ホステルはリクエストに応じてこのポリシーを提示することができます。

文化的影響

彼らがゲストに提供する文化情報は、ホステルまたはデジタル通信で表示されます。

  • 文化交流

ホステルは、この情報をデジタル形式 (アプリ、QR コード、ソーシャル メディアなど) または物理的形式 (地図、標識、ディスプレイなど) などの何らかの形式で提供していることを示すことができます。

環境への影響

ホステルは、環境への取り組みを改善し、周囲の生物多様性を保護するための戦略を導入し、お客様がより持続可能な滞在ができるよう支援しています。

  • 環境に配慮した購入

ホステルは、環境に優しい製品の調達を開始しました。これには、石鹸、シャンプー、クリーニング製品、洗濯製品、食器洗い製品などが含まれます。これはサプライヤーまたは製品のラベルで確認する必要があります。

  • 効率的な購買

ホステルはサプライヤーを見直し、リターナブルまたはリサイクル可能なパッケージを備えたサプライヤーから製品を調達し始めました。

ホステルは、ホステル内でプラスチックを削減または排除できるエリアを少なくとも 1 つ特定しています (例: 客室 / バスルーム / サービスエリア / 物流 / 清掃サービスなど)。

  • エネルギー保全

ホステルでは、少なくとも年に一度、エネルギー消費量を測定しています。 ホステルは、独自のデータ管理システムまたはホステルワールドが提供するデータ収集ツールを使用してこれを測定できます。

  • 排水

ホステルには建物からの廃水源のリストがあり、可能な限り水を削減、再利用、またはリサイクルする戦略を実施しています。 それが不可能な場合、ホステルは水が適切に処理され、安全に放出されることを保証します。

  • 固形廃棄物

当ホステルでは、食品廃棄物を含む固形廃棄物の種類ごとの排出量を測定しています。 ホステルでは、ホステル内で再利用されるプラスチックの量を測定しています。

  • 生物多様性の保全

ホステルは、地域の生物多様性の価値を保護し、高めるための努力をしています。これには、ホステルの活動や改修において可能な限り自然生態系の撹乱を軽減し、可能な場合には緑または青のスペースを確保することが含まれます。 これには、鳥箱、蜂箱、生け垣、屋内および屋外の植物、有機果物や野菜の購入、地域での植樹、生物多様性プロジェクトへの投資などの小さな実践が含まれる場合があります。

  • 外来種

ホステルが敷地内または敷地内で植栽を行う場合は、在来種のみを使用します。

  • 野生動物との触れ合い

ホステルの活動は、自由に歩き回る野生動物に悪影響を与えることはありません。 その可能性がある場合、ホステルではゲストに注意を促すための標識とガイドラインを用意しています。

レベル3

ホステルは、詳細な戦略に概説されている持続可能性の目標に沿って継続的に改善を行っています。この戦略と実績により、あなたのホステルは Global Sustainable Tourism Council 認定の認証機関による認証を受ける準備が整っていることが保証されます。 持続可能性への階段には 4 つの柱があります。 レベル 2 に到達するために、ホステルはレベル 1 と 2 に概説されているすべての項目と、次の基準を達成しています。

持続可能な経営

ホステルは持続可能性に関する取り組みと成果を報告し、公表します。 彼らは地元の持続可能性プログラムに参加しており、ホステルを利用しやすいものにしています。

  • 報告とコミュニケーション

ホステルのウェブサイト、ソーシャルメディア、または持続可能性の目標と取り組みに関する公開レポートには、指定されたエリアがあります。

  • 顧客体験

ホステルは、このフィードバック (オンライン旅行代理店のレビューを含む) が持続可能性基準に照らして監視されており、苦情があれば対処されていることを実証できます。 この証拠には、苦情に対処した文書化されたログが含まれます。

  • 影響力と誠実さ

敷地の構築とデザインは、視覚的な快適さ、景観、文化遺産、自然遺産を考慮に入れています。 この建物は、生物学的に敏感な地域、文化遺産、自然遺産のつながりに悪影響を及ぼしません。

  • 持続可能な実践と材料

あらゆる建築工事や改修には、地元の持続可能な慣行の両方が使用されます

  • すべての人がアクセスできる

ホステルは、あらゆるアクセシビリティのニーズに対応するよう取り組んでいることを示すことができます。

  • 目的地のエンゲージメント

目的地で利用可能な持続可能性プログラムがある場合、ホステルはこれらに積極的に参加します。

  • サステナビリティマネジメントシステム

ホステルは、収集したデータに基づいて持続可能性分野の改善目標を設定し、その目標を達成するための行動を設定しました。

社会経済的影響

彼らはコミュニティグループに対して行われた貢献について報告します。

  • コミュニティサポート

コミュニティグループへの寄付の金額とレベルは毎年記録され、これには寄付(食料、物資、金銭など)、ボランティア活動時間、サービスの提供などが含まれる場合があり、ホステルはこれの証拠を提供することができます。

文化的影響

ホステルは、ゲストに地元の伝統文化と現在の文化を受け入れ、教育します。

  • 文化遺産の紹介

ホステルには、伝統的かつ現代的な地元文化の要素が組み込まれています。 これには、地元の文化や遺産に関する情報の提供、地元で行われる文化的に重要な活動の奨励、客室のインテリア デザインなどが含まれる場合があります。

環境への影響

環境に優しいことを保証します。 彼らは汚染を減らすための措置も講じています。

  • 環境に配慮した購入

ホステルは、環境に優しいサプライヤーと製品の量を測定します。 少なくとも 50% が環境に優しいことが確認されています (製品またはサプライヤーによる記載)

  • 効率的な購買

ホステルは、返品可能またはリサイクル可能な梱包で商品を提供するサプライヤーの数を測定しており、少なくとも 2 つのサプライヤーが返品可能またはリサイクル可能な梱包で商品を提供しています。

当ホステルは、消耗品の包装、プラスチック製品(保管箱、受付用品、キッチン用品、客室内のアメニティなど)、清掃用容器の少なくとも1つから不要なプラスチックを交換しました。

製品や粘着フィルム。 ホステルは、運営におけるプラスチック使用量をさらに削減するために、グローバルツーリズムプラスチックイニシアチブにも参加しています。

  • 節水

水の消費量は測定されており、ホステルでは使用する水源のリストを用意しています。 ホステルは、独自のデータ管理システムまたはホステルワールドが提供するデータ収集ツールを使用して水の使用量を測定できます。

  • 輸送

な通勤方法を奨励する従業員間の交通方針があります。 ホステルは、制度や福利厚生を通じてこれを奨励します

  • 汚染を最小限に抑える

ホステルには、汚染源 (騒音、光、流出、浸食、オゾン層破壊物質、大気、水、土壌汚染物質を含む) のリストと、これらの地域の汚染を最小限に抑えるための実践方法があります。 これには以下が含まれる場合があります。

- 一日の特定の時間帯の騒音を減らすためのルール。

- 必要に応じて、夕方には不必要な照明がすべて消灯されるようにします。

- エアコンユニットには CFS は含まれていません。

- Wホステルからの排水または流出は正しく管理され、処理されます。

- すべての清掃用品と園芸用品は環境認証があり、化学薬品を使用していません。

これらの実践は文書化されており、ホステルはこれらの実践を実証することができます。

  • 自然遺産への訪問

ホステルは、適切な行動を確保し、混乱を避けるために、ゲストとスタッフに自然の場所と地元の環境について教育します

レベル3+

ホステルがレベル 3+ に到達するには、レベル 1、2、3 で概説されているすべてを達成しており、その持続可能性戦略は Global Sustainable Tourism Council 認定の認証機関によって認証されています。 彼らは業界をリードする持続可能性実践により環境の改善に取り組んでいます。

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